食物安全检测的重要性

　　许多人都知道食品安全仪，但是很少有人知道食品安全仪的重要性到底体现在哪方面？现在大中型城市的食品加工原料仍是以散户为主，初级农产品源污染严重。对大多数中小型食品企业而言，相关部门的检验技术支持不足，如何保证原料质量，内部控制十分重要。推广使用食品安全检测设备，有利于中小企业采购好原料，控制内部产品质量，建立快速、简便、低投入的产品质量管理程序，以适应中小型食品企业的需要，保证产品质量。

　　二是食品安全检测手段提高了食品质量监督的科学性、准确性和有效性；在市场巡查和监管过程中，工商部门往往运用看、摸、闻等主观意识来监督食品安全，这缺乏一定的科学依据。通过快速检测技术对食品质量进行初步判断，提高定性和定量食品质量安全。

　　*终实现对问题食品的预处理，提高食品安全监测的及时性。当前，许多具有法定资格的检验机构，对检验报告书进行全面的定量化检验，一般需要7~15个工作日，*快2~3天，检验结果对货架期短、流通快的食品，如牛奶、面包、蔬菜、水果等，无实际意义。

　　利用食品安全检测仪，能在几分钟到几十分钟内得到定性或定量的检测结果，同时对群众日常需要的、流动迅速的上述食品，以相对便宜的价格进行初步检测和判定，能及时处理不合格食品。极大地减少不合格食品流入消费者手中的可能性，提高相关部门监管的及时性和透明度。此外，减少了消费者对食品安全的担忧，同时也督促经营者严格遵守相关法律法规，对保证大流通环境下的食品安全起到积极作用。