食品安全检测设备，伏马菌素检测仪

　　随着食品安全问题的不断发生，很多的检测仪器也开始被认识和运用，但很多的消费者只知道食品安全，不知道危害食品安全的毒素是什么，就像是伏马菌素，很多人应该对它也没有了解，所以下面小编就带大家了解一下什么是伏马菌素。

　　伏马菌素是一种霉菌毒素，是由串珠镰刀菌产生的水溶性代谢产物，是一类由不同的多氢醇和丙三羧酸组成的结构类似的双酯化合物。主要污染粮食及其制品，并对某些家畜产生急性毒性及潜在的致癌性，已成为继黄曲霉毒素之后的又一研究热点。

　　在自然界中产生伏马菌素的真菌主要是串珠镰刀菌，其次是多育镰刀菌。这两种真菌广泛存在于各种粮食及其制品中，因此它们产生的伏马菌素容易污染粮食类农产品，尤其是玉米。研究发现，即使在干燥温暖的环境中，串珠镰刀菌是玉米中出现*频繁的菌种之一。

　　伏马菌素主要污染玉米及其制品，偶尔在高梁、大豆和豌豆中检出。对伏马菌素中毒的预防主要应注意以下几个方面：加强粮食的通风、防潮、防霉管理，及时对田间和贮藏的玉米、麦类、稻谷等粮食和饲料原料进行干燥处理，防止串珠镰刀菌等产毒真菌的污染、繁殖和产毒。不用发霉的玉米加工食品。不食用发霉变质的玉米及玉米制品，减少摄入伏马菌素的可能性。

　　粮食安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、食品产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。农药残留、大米增白剂（过氧化苯甲酰）、亚硝酸盐、硝酸盐、重金属铅等检测；仪器检测项目可根据要求定制。