肉类水分测定仪的类型和原理

水分测定仪产品包括红外水分测定仪、卤素水分测定仪、肉类水分测定仪、在线水分测定仪和卡尔费休水分测定仪。水分测定仪可广泛应用于猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、兔肉、塑料、橡胶、医药、粮食、饲料、种子、土壤、油菜籽、食品、淀粉、面粉、菌种、脱水蔬菜等所有需要快速测定水分的行业，纸张等各行业样品的水分测定可满足实验室和生产过程中水分测定的要求。

肉类水分测定仪的食品安全一直受到全社会的关注，“注水肉”已成为危害消费者健康的热点问题。肉类水分含量过高，细菌和霉菌繁殖加剧，容易造成肉类腐败变质；它直接影响消费者的健康，而脱水和干燥收缩不仅使肉减肥，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和质地，导致脂肪氧化。因此，肉类的水分含量直接影响畜禽鲜肉的加工、贮藏、贸易和消费。近年来，随着城乡人民生活水平的提高，畜禽鲜肉消费不断增加，人们对鲜肉质量的要求也越来越高。但是，越来越多的不法商贩为了牟取暴利，在肉类中注水，已经成为严重威胁人民健康的重大公害。肉类水分测定仪的水分测定仪可作为食品加工厂的有效检测工具，以保证肉类质量、市场管理者和市场工商行政管理部门，防止不法商贩损害消费者的健康和利益。

便携式肉类水分测定仪是检测肉类水分含量是否符合正常范围的便携式仪器。取10个随机样本的算术平均值作为测量结果。使用简单，操作方便，可作为现场采样和食品检验的初筛。智能操作，一般样品只需几分钟即可测定，是一种新型快速检测仪器。在线水分分析仪代表了当今水分检测技术的ZUI新技术。光谱探测采用东芝线阵CCD探测器。在线水分检测仪和在线水分测量仪包括煤、糖、烟草、粮食、麦芽、面粉、沙子、刨花、干粮、肥料、颜料、塑料颗粒、工艺环节添加的辅料、造纸、建筑或食品工业等。它特别适合安装在带式输送机、螺旋给料机、料仓、漏斗和输送管道上，也可以在批量生产过程中在线测量湿度。

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