不要相信这些关于水产品检测的谣言

    夏天，小龙虾、烤鱼等水产品大量上市，深受消费者欢迎。然而，关于水产品的谣言总是影响人们的食欲。为了防止一些谣言再次“兴风作浪”，主持人梳理了一些“热门”谣言来看和听。

    山西网友“等风来”:据说小龙虾是一种蠕虫，生长环境恶劣，体内积累大量重金属。那么，小龙虾还能吃吗？

    主持人：小龙虾的真名是克氏原螯虾，是一种淡水虾，不是蠕虫。小龙虾起源于美国，东南部，所以它也被称为美国小龙虾，是ZUI可食用的淡水龙虾品种。小龙虾是杂食动物，以水下有机物、水生植物、藻类、水生昆虫和有机碎屑为食。因为它吃的是杂食，所以生命力很强，可以在污染的水中生存，但这并不意味着小龙虾喜欢生活在污水中。野生小龙虾生长在稻田和沟渠里。但为了满足市场需求，目前大部分小龙虾都是人工养殖，养殖基地对水质洁净度要求较高。

    另外，小龙虾对环境的适应能力强，可以在污染严重的地方生存。但它摄入的重金属大部分转移到了壳中，随着不断的生长和脱壳，这些重金属毒素被清除出了体外，所以肉中的重金属可能不会超标。即使水中有重金属，从生物积累的角度来看，重金属一般都集中在小龙虾的头部，不会积累太多。消费者只需要在吃小龙虾的时候不用吃虾头。

    江苏网友“四季柠檬”:市场上经常看到又厚又大的黄鳝，是因为用避孕药增肥吗？

    主持人：黄鳝变粗变大是因为喂养过程中采用了科学的喂养方法，解决了影响黄鳝，生长的水温和饵料问题，与避孕药无关。

    数据显示，黄鳝是一种高蛋白低脂肪的食物，刺少肉厚，营养价值高。黄鳝是杂食鱼类，以食肉性饵料为主，喜欢吃新鲜的饵料而不是腐烂的食物。黄鳝有忍受饥饿的能力。吃饱饭后，他通常可以3到5天不吃东西。因此，黄鳝的摄食能力和食物来源是有限的，其增长率与食物摄入量有关。黄鳝如果长时间不吃东西不会死，但他会明显减肥。如果你使用避孕药，它不会促进黄鳝，的发展，反而会加速它的死亡。因为黄鳝食用添加激素的饲料后可能会患上代谢紊乱，从而导致疾病抵抗力差，严重者死亡。

    河北网友“冲向云霄":网上有传言称，鱼贩会在水中添加一些药物，以使鱼更加活跃，人们吃了这种鱼后会致癌。真相是什么？

    主持人：网友说的药应该是“鱼浮灵”。这个谣言早在2012年就出现了。其实“玉福灵”既不是再生药，也没有毒性，是固体过氧化氢。主要成分一般是过碳酸钠，放入水中会水解成碳酸钠和过氧化氢。碳酸钠会增加水的pH值，过氧化氢在碱性条件下更容易释放氧气，从而提高水中的溶解氧。个体非法商贩可以使用不合格的化学过碳酸钠代替“鱼富灵”进行捕捞。在这种情况下，可能会有引入重金属等有害成分的风险。消费者应该通过正规渠道购买水产品。